Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.
Свежие записи
Свежие комментарии
Архивы
Рубрики
Комментарии
- womanblog: Сейчас любители шашлыков чаще всего используют готовый уголь для мангала. Но есть и такие, кто не признает...
- Шашлыки: Да и вправду время, когда приходилось куда либо идти или ехать чтобы приготовить и поесть вкусный кавказский...
- snailmecream.ru: Веники для бани в основном изготавливают из различных видов деревьев или лекарственных трав и...
- zayci-tyt: Дрова кедра, пихты, вяза , яблони и вишни дают достаточно дыма при горении, но для шашлыка подходят именно...
- flokinTiB: Классная статья
1 апреля – История возникновения.
1 апреля – это международный праздник, признанный большинством стран мира. Какая же из них является коренной родиной дня Смеха, остается загадкой. Существует несколько распространенных версий об истории происхождения этого праздника, давайте рассмотрим их детальнее.
В отпуск.
Сегодня первый день отпуска. Послезавтра отправляюсь «дикарем» в Приморье.
Метки
Блины, встречаем Масленицу!
Долгая и суровая зима осталась позади. Пришло время встречать ласковую весну, а с нею и веселую Масленицу. И какой же весенний праздник обойдется без блинов? Мы не будем нарушать русские традиции и обычаи и тоже приготовим вкусные и пышные блинчики, так похожие на яркое солнышко.
Вспомнить и перечислить все рецепты блинов и блинчиков просто невозможно. Каждая хозяйка знает и таит свои особенные секреты. Но начнем с классики и приготовим блины на дрожжах. Для их приготовления нужно взять 2 стакана молока, пару яиц, примерно 2,5 стаканчика муки, 1 ложечку дрожжей. Сахар, сливочное масло и соль берутся по вкусу. Рецепт очень прост. Для начала подогреваете молоко и добавляете туда сухие дрожжи, немного сахара и муки (не всю, а 3-4 столовые ложки). Полученную массу следует хорошенько размешать и оставить в теплом месте минут на 15. Это опара для будущих блинов. В это время яйца нужно тщательно взбить с сахаром, чуть позже добавить эту массу в уже готовую опару. Тесто получилось очень жидкое. Поэтому добавляем туда оставшуюся муку, растопленное сливочное масло (его можно заменить и растительным). Осталось закинуть в тесто для блинов соль по вкусу и хорошо все размешать. Лучше всего взбить его с помощью миксера, тогда не останется ни единого лишнего комочка. Все готово! Блины осталось выпечь на специальной сковороде и щедро смазать маслицем. Классические блины на дрожжах получаются золотистыми, пористыми, но тяжеловатыми. По желанию их можно чем-нибудь начинить.
Для вегетарианцев приготовлен другой рецепт, в котором нет привычных яиц и молока. Немного странно, но не лишать же людей Масленицы! Итак, готовим следующие ингредиенты: 0,5 литра минеральной воды, пару столовых ложек растительного масла и столько же сахарного песка, грамм 300 муки, соль и соду (по щепотке), уксус для погашения соды. Рецепт таков. В минеральную воду всыпаем соль и сахар, добавляем туда муку и гашеную соду. Теперь венчиком или миксером тесто нужно тщательно перемешать. Оно уже почти готово. Не забываем влить в тесто для блинов растительное масло и еще раз тщательно размешать. Можно приступать к жарке вегетарианских блинчиков. Руками такие блины будет подцепить сложно, поэтому используйте специальную лопаточку. Тогда они не порвутся во время переворачивания. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Персональный блог Амурского кота.
