Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.
Свежие записи
Свежие комментарии
Архивы
- Октябрь 2018
- Ноябрь 2017
- Октябрь 2017
- Январь 2017
- Декабрь 2016
- Июль 2016
- Июнь 2016
- Май 2016
- Апрель 2016
- Март 2016
- Февраль 2016
- Январь 2016
- Декабрь 2015
- Ноябрь 2015
- Апрель 2015
- Март 2015
- Август 2014
- Июль 2014
- Июнь 2014
- Октябрь 2013
- Июнь 2013
- Май 2013
- Ноябрь 2012
- Октябрь 2012
- Сентябрь 2012
- Август 2012
Рубрики
Комментарии
- womanblog: Сейчас любители шашлыков чаще всего используют готовый уголь для мангала. Но есть и такие, кто не признает...
- Шашлыки: Да и вправду время, когда приходилось куда либо идти или ехать чтобы приготовить и поесть вкусный кавказский...
- snailmecream.ru: Веники для бани в основном изготавливают из различных видов деревьев или лекарственных трав и...
- zayci-tyt: Дрова кедра, пихты, вяза , яблони и вишни дают достаточно дыма при горении, но для шашлыка подходят именно...
- flokinTiB: Классная статья
Перловка — каша, полезная для здоровья и фигуры.
Когда-то перловую кашу называли «царской». А всё потому, что эту кашу очень любили все слои общества. Само название перловки произошло от слова «перл», которое означает «жемчужина».
Только русский человек поймёт истинный смысл ..
Даже если вы знаете пятнадцать иностранных языков, русский вам всё равно необходим. Мало ли что: упадёте или что-нибудь тяжёлое на ногу уроните.
Метки
Перловка — каша, полезная для здоровья и фигуры.
Когда-то перловую кашу называли «царской». А всё потому, что эту кашу очень любили все слои общества. Само название перловки произошло от слова «перл», которое означает «жемчужина».
В наши дни каша из ячменных зёрен потеряла свою привлекательность в глазах хозяек. А зря. Перловка содержит клетчатку, легкоусвояемый белок, сложные углеводы и растительные жиры. К тому же в ячменной крупе есть витамины группы В, D, К, ретинол, токоферол, медь, кальций, калий, йод, селен, цинк, фосфор, железо.
Оболочка ячменных зёрен содержит гордецин – вещество, которое обладает высоким противогрибковым действием.
Перловка является также источником ценной аминокислоты лизина, которая обладает рядом действий: участвует в росте мышечных волокон, борется с вирусами, снижает проявления климактерического синдрома. Лизин также способствует выработке коллагена – белка, отвечающего за упругость кожи.
Перловая каша – ценный диетический продукт. Несмотря на то, что 100 г крупы содержит 325 ккал, употребление перловки помогает похудеть. Ведь в сваренной каше калорийность снижается практически в 3 раза. Сама перловка быстро даёт чувство насыщения, поэтому много её не съешь. К тому же употребление каш из этой крупы способствует нормализации пищеварения и обменных процессов, очищает организм от шлаков.
Особенно рекомендованы блюда из перловой каши женщинам после 30 лет, а также людям, страдающим сахарным диабетом, болезнями органов ЖКТ, суставов, в послеоперационный период. Отвар из её зёрен – хорошее жаропонижающее и отхаркивающее средство. Можно его использовать и для повышения лактации. Противопоказана перловая каша тем, кто страдает от хронических запоров и повышенной кислотности желудка. При отсутствии противопоказаний кашу можно употреблять 2-3 раза в неделю.
В продаже можно найти 3 вида перловой крупы:
1. Цельнозерновая перловка, зёрна которой прошли только первичную откатку.
2. «Голландка» — очищенное семя, имеющее форму маленьких светлых шариков. В такой крупе меньше клетчаки, зато варится она в разы быстрее цельнозерновой каши.
3. Ячневая крупа – это ячменное зерно в измельчённом виде.
Перед готовкой цельнозерновую кашу следует замочить на 8 часов, варить её рекомендуется на медленном огне, на 1 часть каши взяв 3 части воды. Время варки – 1,5 часа. Объём каши за время варки обычно увеличивается в 4 раза.
Оставить комментарий
Персональный блог Амурского кота.
Твиттер
Видео
Архивы
- Октябрь 2018
- Ноябрь 2017
- Октябрь 2017
- Январь 2017
- Декабрь 2016
- Июль 2016
- Июнь 2016
- Май 2016
- Апрель 2016
- Март 2016
- Февраль 2016
- Январь 2016
- Декабрь 2015
- Ноябрь 2015
- Апрель 2015
- Март 2015
- Август 2014
- Июль 2014
- Июнь 2014
- Октябрь 2013
- Июнь 2013
- Май 2013
- Ноябрь 2012
- Октябрь 2012
- Сентябрь 2012
- Август 2012
