Рецепт быстрого приготовления вкусного шашлыка из свинины. | Zban.name
Последнее обновление: 28.10.2018 в 9:59 пп
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • womanblog: Сейчас любители шашлыков чаще всего используют готовый уголь для мангала. Но есть и такие, кто не признает...
  • Шашлыки: Да и вправду время, когда приходилось куда либо идти или ехать чтобы приготовить и поесть вкусный кавказский...
  • snailmecream.ru: Веники для бани в основном изготавливают из различных видов деревьев или лекарственных трав и...
  • zayci-tyt: Дрова кедра, пихты, вяза , яблони и вишни дают достаточно дыма при горении, но для шашлыка подходят именно...
  • flokinTiB: Классная статья
19 Октябрь 2013 · Дела текущие.

В августе этого года мы провели 16 дней на косе Назимова. Место это находиться на самом юге Приморского края. Расстояние от Хабаровска составило 930 километров.


23 Февраль 2016 · Интересное

Милых и обаятельных кошек и котов можно увидеть почти в каждом доме. Они по праву становятся настоящими членами семьи. Но люди, никогда не держащие дома этих питомцев, часто скептически рассуждают о пользе и бесполезности котов. Ярые кошатники готовы с ними поспорить. Кошка – это не просто декоративное домашнее животное, она тоже приносит пользу. Какую же?


Метки

Метки записей
кошка гордецин водитель приметы залив квадрат коты во власти Огненного Петуха читать готовить крылья зимой витамины "Восток" дом тайфун Россия белые иголку активированная контейнер Кот мощность ячменные зёрна Славяне лимон соль вода баня здоровье бутылка маринад стоить мороз Energy Nano Flask зима план голландка гриль автомобиль керамическая активность машина вирусов коса лосось энцефалитом знак аромат питомец изюм лизин традиция салонный фильтр блинчики с творогом древесина коллаген клеща тариф гости аккумулятор дача шампур насекомое костёр блюдо кулич хандра абонент тесто Маресьев международный праздник Масленица стих безопасность агрессивные атмосфера крылышки получиться шашлык женщина вегетарианские блины диспенсер связь Новый год посуда глазурь Отдых Назимова бумага оператор домик дров 1 апреля приготовить «Болавен» хранить веники поднять настроение блины диетический продукт кожи каша приморье порог сахар жар веник микроволновая печь встречать праздник автомобилист сотовый Агапкин ингредиенты иностранец проблема дрожжи одежда добавлять разрезать взбодриться ванилин перловка Nissan Presage помочь долгий масло крыжовник соблюдение определенных традиций
21 Июль 2016

Рецепт быстрого приготовления вкусного шашлыка из свинины.

shashlik-svinojЕсли вы купили мясо непосредственно перед выездом на природу, вам будет полезно узнать, как его можно быстро замариновать для шашлыка. Рецепт этого маринада очень прост.Ингредиенты

Помимо мяса нужны будут такие ингредиенты:
1) 80–100 грамм горчицы (её лучше использовать русскую и без зерен);
2) базилик (10 грамм);
3) смесь специй для гриля (20 грамм);
4) соль;
5) одна луковица;
6) чёрный перец крупного помола (по вкусу).

Это количество ингредиентов рассчитано примерно на 800-1000 грамм мяса. Столько свинины хватает, чтобы накормить трёх человек.

Немного о мясе

Собственно, главный ингредиент — мясо. Классический шашлык готовится из свинины. Не путайте его с обычной курицей, приготовленной на костре. Чаще всего для шашлыка берётся ошеек. Но рекомендуем вам попробовать надеть на шампур грудинку и ребра. Благодаря тому, что это мясо имеет сальные прожилки, шашлык не будет сухим.

Приготовление маринада

Мясо нарезаем кусочками среднего размера. В одном куске можно оставить одно или два ребра. Складываем все мясо в любую емкость. Высыпаем базилик, смесь специй для гриля, чёрный молотый перец. Не солим. Мешаем мясо со специями. Добавляем 150 мл дистиллированной воды. Можно использовать любую другую жидкость: минеральную воду, пиво, вино, водку. Сладкие минеральные воды для маринада не подходят.

Мелко нарезаем лук. Его также высыпаем к мясу. В конце концов добавляем горчицу.

Нужно хорошо смешать мясо со специями, горчицей и луком. Свинина промаринуется за 40 минут. В это время можно заняться костром.

Термическая обработка

Кусочки грудинки на шампур надеваются вдоль волокон. А ребра — вдоль кости. Равномерно распределите мясо по всей длине шампура. На этом этапе солим шашлык. Если посолить мясо заранее, из него может выйти сок. Законы осмоса распространяются даже в кулинарии.

Теперь можно приступать к жарке шашлыка. Так как оно со стальными прожилками, нужно будет несколько раз вертеть шампур. Если вы будете видеть, что жир на кусочках вскипает, значит, все хорошо. Через 15-20 минут блюдо будет готово. Снимите мясо с огня и подавайте на стол.

Подача к столу

Употреблять шашлык лучше горячим. Мясо хорошо сочетается с овощами и зеленью. Но зачем забивать желудок лишними растительными углеводами, если у вас имеется жирная и вкусная свинина.

Кушайте на здоровье!





Оставить комментарий

Персональный блог Сергея З.
Персональный блог Амурского кота.

Твиттер

Видео

Избранное видео

Рубрики

Поиск информации по категориям

Счетчик

Статистика сайта