Рецепт быстрого приготовления вкусного шашлыка из свинины. | Zban.name
Последнее обновление: 28.10.2018 в 9:59 пп
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • womanblog: Сейчас любители шашлыков чаще всего используют готовый уголь для мангала. Но есть и такие, кто не признает...
  • Шашлыки: Да и вправду время, когда приходилось куда либо идти или ехать чтобы приготовить и поесть вкусный кавказский...
  • snailmecream.ru: Веники для бани в основном изготавливают из различных видов деревьев или лекарственных трав и...
  • zayci-tyt: Дрова кедра, пихты, вяза , яблони и вишни дают достаточно дыма при горении, но для шашлыка подходят именно...
  • flokinTiB: Классная статья
6 Декабрь 2015 · Интересное

Обычай этот появился пять тысяч лет назад. И современный праздник похож на него весьма отдаленно. Предполагают, традиция возникла на территории Междуречья (Азия), пространстве между двумя реками – Тигром и Евфратом.


5 Ноябрь 2017 · Интересное

Как быстро сделать брелок для ключей? Что делать, если межкомнатная дверь неплотно прилегает к полу и пропускает воздух? Как сделать коробочку для подарков своими руками? Нарезаем тонко сыр с помощью овощерезки. Как поступить, если ножки стула царапают пол? Сохраняем хрустящие свойства чипсов в открытой упаковке.


Метки

Метки записей
долгий голландка Новый год план гости Агапкин дров посуда ванилин коллаген квадрат глазурь клеща добавлять питомец маринад безопасность крыжовник водитель дача ингредиенты блины международный праздник баня гриль женщина 1 апреля тариф белые зима "Восток" гордецин мощность дрожжи встречать праздник салонный фильтр бумага сотовый насекомое жар взбодриться кулич автомобиль шампур тайфун знак приготовить хандра читать вирусов масло иголку вода диетический продукт готовить абонент поднять коса активность машина помочь автомобилист бутылка древесина соль приметы традиция блинчики с творогом одежда во власти Огненного Петуха перловка настроение тесто коты керамическая контейнер порог аккумулятор «Болавен» проблема домик залив разрезать стих лосось костёр связь шашлык Energy Nano Flask Кот диспенсер иностранец агрессивные стоить хранить веники Назимова Отдых аромат лимон дом кожи Nissan Presage приморье активированная Россия лизин атмосфера витамины веник оператор Славяне соблюдение определенных традиций крылья микроволновая печь зимой сахар мороз изюм кошка вегетарианские блины здоровье получиться каша Маресьев Масленица крылышки ячменные зёрна блюдо энцефалитом
21 Июль 2016

Рецепт быстрого приготовления вкусного шашлыка из свинины.

shashlik-svinojЕсли вы купили мясо непосредственно перед выездом на природу, вам будет полезно узнать, как его можно быстро замариновать для шашлыка. Рецепт этого маринада очень прост.Ингредиенты

Помимо мяса нужны будут такие ингредиенты:
1) 80–100 грамм горчицы (её лучше использовать русскую и без зерен);
2) базилик (10 грамм);
3) смесь специй для гриля (20 грамм);
4) соль;
5) одна луковица;
6) чёрный перец крупного помола (по вкусу).

Это количество ингредиентов рассчитано примерно на 800-1000 грамм мяса. Столько свинины хватает, чтобы накормить трёх человек.

Немного о мясе

Собственно, главный ингредиент — мясо. Классический шашлык готовится из свинины. Не путайте его с обычной курицей, приготовленной на костре. Чаще всего для шашлыка берётся ошеек. Но рекомендуем вам попробовать надеть на шампур грудинку и ребра. Благодаря тому, что это мясо имеет сальные прожилки, шашлык не будет сухим.

Приготовление маринада

Мясо нарезаем кусочками среднего размера. В одном куске можно оставить одно или два ребра. Складываем все мясо в любую емкость. Высыпаем базилик, смесь специй для гриля, чёрный молотый перец. Не солим. Мешаем мясо со специями. Добавляем 150 мл дистиллированной воды. Можно использовать любую другую жидкость: минеральную воду, пиво, вино, водку. Сладкие минеральные воды для маринада не подходят.

Мелко нарезаем лук. Его также высыпаем к мясу. В конце концов добавляем горчицу.

Нужно хорошо смешать мясо со специями, горчицей и луком. Свинина промаринуется за 40 минут. В это время можно заняться костром.

Термическая обработка

Кусочки грудинки на шампур надеваются вдоль волокон. А ребра — вдоль кости. Равномерно распределите мясо по всей длине шампура. На этом этапе солим шашлык. Если посолить мясо заранее, из него может выйти сок. Законы осмоса распространяются даже в кулинарии.

Теперь можно приступать к жарке шашлыка. Так как оно со стальными прожилками, нужно будет несколько раз вертеть шампур. Если вы будете видеть, что жир на кусочках вскипает, значит, все хорошо. Через 15-20 минут блюдо будет готово. Снимите мясо с огня и подавайте на стол.

Подача к столу

Употреблять шашлык лучше горячим. Мясо хорошо сочетается с овощами и зеленью. Но зачем забивать желудок лишними растительными углеводами, если у вас имеется жирная и вкусная свинина.

Кушайте на здоровье!





Оставить комментарий

Персональный блог Сергея З.
Персональный блог Амурского кота.

Твиттер

Видео

Избранное видео

Рубрики

Поиск информации по категориям

Счетчик

Статистика сайта