Рецепт быстрого приготовления вкусного шашлыка из свинины. | Zban.name
Последнее обновление: 28.10.2018 в 9:59 пп
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • womanblog: Сейчас любители шашлыков чаще всего используют готовый уголь для мангала. Но есть и такие, кто не признает...
  • Шашлыки: Да и вправду время, когда приходилось куда либо идти или ехать чтобы приготовить и поесть вкусный кавказский...
  • snailmecream.ru: Веники для бани в основном изготавливают из различных видов деревьев или лекарственных трав и...
  • zayci-tyt: Дрова кедра, пихты, вяза , яблони и вишни дают достаточно дыма при горении, но для шашлыка подходят именно...
  • flokinTiB: Классная статья
21 Июнь 2016 · Интересное

Разыскиваете хороший рецепт куриных крыльев на гриле? Такой рецепт перед вами! Крылышки получаются остренькими, ароматными, очень аппетитными. Ваши друзья и близкие получат огромное удовольствие, поедая это кушанье!


21 Декабрь 2016 · Дела текущие.

С Новым годом Петуха! И ни пуха, ни пера, Пусть сбываются мечты, И поменьше суеты!


Метки

Метки записей
абонент женщина дом домик «Болавен» залив каша добавлять жар приметы белые керамическая диспенсер шашлык знак порог автомобилист здоровье дача ингредиенты соль тариф насекомое разрезать приморье витамины Масленица агрессивные мощность кожи лизин костёр получиться глазурь автомобиль атмосфера дрожжи машина лимон традиция иголку Россия ванилин читать тайфун хранить веники проблема микроволновая печь коллаген активность Маресьев салонный фильтр Energy Nano Flask кулич "Восток" аккумулятор диетический продукт зима Отдых тесто гости водитель блюдо коса соблюдение определенных традиций безопасность масло голландка квадрат изюм помочь оператор одежда во власти Огненного Петуха крылья приготовить маринад аромат бумага посуда лосось крыжовник шампур активированная Nissan Presage 1 апреля стоить древесина клеща дров готовить Кот гриль вода Назимова мороз бутылка долгий крылышки ячменные зёрна встречать праздник блинчики с творогом хандра связь кошка блины сотовый Агапкин гордецин Славяне взбодриться настроение перловка сахар коты план поднять веник Новый год зимой вегетарианские блины питомец иностранец энцефалитом контейнер стих вирусов международный праздник баня
21 Июль 2016

Рецепт быстрого приготовления вкусного шашлыка из свинины.

shashlik-svinojЕсли вы купили мясо непосредственно перед выездом на природу, вам будет полезно узнать, как его можно быстро замариновать для шашлыка. Рецепт этого маринада очень прост.Ингредиенты

Помимо мяса нужны будут такие ингредиенты:
1) 80–100 грамм горчицы (её лучше использовать русскую и без зерен);
2) базилик (10 грамм);
3) смесь специй для гриля (20 грамм);
4) соль;
5) одна луковица;
6) чёрный перец крупного помола (по вкусу).

Это количество ингредиентов рассчитано примерно на 800-1000 грамм мяса. Столько свинины хватает, чтобы накормить трёх человек.

Немного о мясе

Собственно, главный ингредиент — мясо. Классический шашлык готовится из свинины. Не путайте его с обычной курицей, приготовленной на костре. Чаще всего для шашлыка берётся ошеек. Но рекомендуем вам попробовать надеть на шампур грудинку и ребра. Благодаря тому, что это мясо имеет сальные прожилки, шашлык не будет сухим.

Приготовление маринада

Мясо нарезаем кусочками среднего размера. В одном куске можно оставить одно или два ребра. Складываем все мясо в любую емкость. Высыпаем базилик, смесь специй для гриля, чёрный молотый перец. Не солим. Мешаем мясо со специями. Добавляем 150 мл дистиллированной воды. Можно использовать любую другую жидкость: минеральную воду, пиво, вино, водку. Сладкие минеральные воды для маринада не подходят.

Мелко нарезаем лук. Его также высыпаем к мясу. В конце концов добавляем горчицу.

Нужно хорошо смешать мясо со специями, горчицей и луком. Свинина промаринуется за 40 минут. В это время можно заняться костром.

Термическая обработка

Кусочки грудинки на шампур надеваются вдоль волокон. А ребра — вдоль кости. Равномерно распределите мясо по всей длине шампура. На этом этапе солим шашлык. Если посолить мясо заранее, из него может выйти сок. Законы осмоса распространяются даже в кулинарии.

Теперь можно приступать к жарке шашлыка. Так как оно со стальными прожилками, нужно будет несколько раз вертеть шампур. Если вы будете видеть, что жир на кусочках вскипает, значит, все хорошо. Через 15-20 минут блюдо будет готово. Снимите мясо с огня и подавайте на стол.

Подача к столу

Употреблять шашлык лучше горячим. Мясо хорошо сочетается с овощами и зеленью. Но зачем забивать желудок лишними растительными углеводами, если у вас имеется жирная и вкусная свинина.

Кушайте на здоровье!





Оставить комментарий

Персональный блог Сергея З.
Персональный блог Амурского кота.

Твиттер

Видео

Избранное видео

Рубрики

Поиск информации по категориям

Счетчик

Статистика сайта