Рецепт быстрого приготовления вкусного шашлыка из свинины. | Zban.name
Последнее обновление: 28.10.2018 в 9:59 пп
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • womanblog: Сейчас любители шашлыков чаще всего используют готовый уголь для мангала. Но есть и такие, кто не признает...
  • Шашлыки: Да и вправду время, когда приходилось куда либо идти или ехать чтобы приготовить и поесть вкусный кавказский...
  • snailmecream.ru: Веники для бани в основном изготавливают из различных видов деревьев или лекарственных трав и...
  • zayci-tyt: Дрова кедра, пихты, вяза , яблони и вишни дают достаточно дыма при горении, но для шашлыка подходят именно...
  • flokinTiB: Классная статья
17 Декабрь 2016 · Интересное

Любая коммерческая организация работает на прибыль. И даже если потенциальный потребитель видит «выгодное» предложение, то следует понимать, что тот, кто это предложение создаёт, всё равно стремится получить доход. На протяжение восьми лет я работал в штате сотового оператора. И практически каждый год получал повышение по должности. От оператора Call-центра в начале я дошёл по карьерной […]


8 Январь 2017 · Интересное

Зима – отличное время года, время снега и сугробов, свежести и бодрости духа. И как у любой поры, у зимы много своих живописных оттенков. Зима всем хороша, кроме одного – очень холодно. Но при правильном подходе эта проблема легко решается. Даже когда не просто холодно, а настоящие суровые морозы. Главное тут – правильно одеваться.


Метки

Метки записей
международный праздник активированная кулич микроволновая печь изюм ванилин дров блинчики с творогом хранить веники лизин атмосфера древесина коллаген аккумулятор добавлять дрожжи Energy Nano Flask контейнер бумага каша план салонный фильтр агрессивные квадрат разрезать водитель жар глазурь мощность поднять дом знак блюдо настроение активность залив стоить получиться витамины зима взбодриться тайфун Кот масло Маресьев дача приморье соль готовить голландка белые долгий Масленица традиция бутылка диетический продукт связь Новый год иголку автомобиль во власти Огненного Петуха Агапкин абонент шашлык тариф одежда сахар посуда машина зимой ячменные зёрна женщина кошка сотовый 1 апреля автомобилист перловка Россия встречать праздник соблюдение определенных традиций гриль Славяне стих "Восток" кожи читать шампур Отдых домик крылья крылышки хандра порог проблема тесто приметы помочь маринад вирусов коса ингредиенты баня гордецин Nissan Presage крыжовник гости веник «Болавен» клеща блины Назимова керамическая мороз лимон коты энцефалитом вегетарианские блины безопасность иностранец диспенсер здоровье лосось насекомое костёр приготовить питомец оператор вода аромат
21 Июль 2016

Рецепт быстрого приготовления вкусного шашлыка из свинины.

shashlik-svinojЕсли вы купили мясо непосредственно перед выездом на природу, вам будет полезно узнать, как его можно быстро замариновать для шашлыка. Рецепт этого маринада очень прост.Ингредиенты

Помимо мяса нужны будут такие ингредиенты:
1) 80–100 грамм горчицы (её лучше использовать русскую и без зерен);
2) базилик (10 грамм);
3) смесь специй для гриля (20 грамм);
4) соль;
5) одна луковица;
6) чёрный перец крупного помола (по вкусу).

Это количество ингредиентов рассчитано примерно на 800-1000 грамм мяса. Столько свинины хватает, чтобы накормить трёх человек.

Немного о мясе

Собственно, главный ингредиент — мясо. Классический шашлык готовится из свинины. Не путайте его с обычной курицей, приготовленной на костре. Чаще всего для шашлыка берётся ошеек. Но рекомендуем вам попробовать надеть на шампур грудинку и ребра. Благодаря тому, что это мясо имеет сальные прожилки, шашлык не будет сухим.

Приготовление маринада

Мясо нарезаем кусочками среднего размера. В одном куске можно оставить одно или два ребра. Складываем все мясо в любую емкость. Высыпаем базилик, смесь специй для гриля, чёрный молотый перец. Не солим. Мешаем мясо со специями. Добавляем 150 мл дистиллированной воды. Можно использовать любую другую жидкость: минеральную воду, пиво, вино, водку. Сладкие минеральные воды для маринада не подходят.

Мелко нарезаем лук. Его также высыпаем к мясу. В конце концов добавляем горчицу.

Нужно хорошо смешать мясо со специями, горчицей и луком. Свинина промаринуется за 40 минут. В это время можно заняться костром.

Термическая обработка

Кусочки грудинки на шампур надеваются вдоль волокон. А ребра — вдоль кости. Равномерно распределите мясо по всей длине шампура. На этом этапе солим шашлык. Если посолить мясо заранее, из него может выйти сок. Законы осмоса распространяются даже в кулинарии.

Теперь можно приступать к жарке шашлыка. Так как оно со стальными прожилками, нужно будет несколько раз вертеть шампур. Если вы будете видеть, что жир на кусочках вскипает, значит, все хорошо. Через 15-20 минут блюдо будет готово. Снимите мясо с огня и подавайте на стол.

Подача к столу

Употреблять шашлык лучше горячим. Мясо хорошо сочетается с овощами и зеленью. Но зачем забивать желудок лишними растительными углеводами, если у вас имеется жирная и вкусная свинина.

Кушайте на здоровье!





Оставить комментарий

Персональный блог Сергея З.
Персональный блог Амурского кота.

Твиттер

Видео

Избранное видео

Рубрики

Поиск информации по категориям

Счетчик

Статистика сайта