Рецепт быстрого приготовления вкусного шашлыка из свинины. | Zban.name
Последнее обновление: 28.10.2018 в 9:59 пп
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • womanblog: Сейчас любители шашлыков чаще всего используют готовый уголь для мангала. Но есть и такие, кто не признает...
  • Шашлыки: Да и вправду время, когда приходилось куда либо идти или ехать чтобы приготовить и поесть вкусный кавказский...
  • snailmecream.ru: Веники для бани в основном изготавливают из различных видов деревьев или лекарственных трав и...
  • zayci-tyt: Дрова кедра, пихты, вяза , яблони и вишни дают достаточно дыма при горении, но для шашлыка подходят именно...
  • flokinTiB: Классная статья
30 Январь 2016 · Интересное

На Масленицу стоит сделать не просто классические блинчики, а приготовить вкусные десерты!


9 Май 2016 · Интересное

Веник — важный атрибут настоящей русской бани. Его используют для пропаривания тела, а также для улучшения кровообращения. Заготавливать веники принято в середине лета. Только учтите, что делать это нужно подальше от промышленных районов и дорог. В России много благородных пород деревьев, но не каждое из них подходит для изготовления веников для бани. Попробуем разобраться, какие […]


Метки

Метки записей
бумага энцефалитом зима "Восток" готовить Масленица активированная иностранец мороз контейнер приметы порог тайфун жар крыжовник безопасность активность аромат водитель ингредиенты гости Славяне блюдо традиция сотовый машина насекомое белые микроволновая печь Новый год женщина добавлять стоить питомец стих поднять коллаген Отдых лизин крылышки Маресьев дрожжи разрезать лосось автомобиль Россия вода изюм шампур зимой крылья дача получиться веник керамическая Агапкин 1 апреля костёр аккумулятор дом хранить веники диетический продукт вегетарианские блины масло знак «Болавен» ячменные зёрна взбодриться маринад настроение квадрат здоровье блинчики с творогом соль читать баня одежда залив ванилин кулич посуда связь перловка кошка во власти Огненного Петуха встречать праздник долгий проблема международный праздник клеща салонный фильтр гордецин автомобилист оператор абонент кожи блины соблюдение определенных традиций домик бутылка Energy Nano Flask сахар лимон каша Назимова мощность хандра помочь древесина тариф шашлык витамины Nissan Presage Кот приготовить иголку агрессивные план гриль коса коты атмосфера тесто глазурь голландка диспенсер приморье вирусов дров
21 Июль 2016

Рецепт быстрого приготовления вкусного шашлыка из свинины.

shashlik-svinojЕсли вы купили мясо непосредственно перед выездом на природу, вам будет полезно узнать, как его можно быстро замариновать для шашлыка. Рецепт этого маринада очень прост.Ингредиенты

Помимо мяса нужны будут такие ингредиенты:
1) 80–100 грамм горчицы (её лучше использовать русскую и без зерен);
2) базилик (10 грамм);
3) смесь специй для гриля (20 грамм);
4) соль;
5) одна луковица;
6) чёрный перец крупного помола (по вкусу).

Это количество ингредиентов рассчитано примерно на 800-1000 грамм мяса. Столько свинины хватает, чтобы накормить трёх человек.

Немного о мясе

Собственно, главный ингредиент — мясо. Классический шашлык готовится из свинины. Не путайте его с обычной курицей, приготовленной на костре. Чаще всего для шашлыка берётся ошеек. Но рекомендуем вам попробовать надеть на шампур грудинку и ребра. Благодаря тому, что это мясо имеет сальные прожилки, шашлык не будет сухим.

Приготовление маринада

Мясо нарезаем кусочками среднего размера. В одном куске можно оставить одно или два ребра. Складываем все мясо в любую емкость. Высыпаем базилик, смесь специй для гриля, чёрный молотый перец. Не солим. Мешаем мясо со специями. Добавляем 150 мл дистиллированной воды. Можно использовать любую другую жидкость: минеральную воду, пиво, вино, водку. Сладкие минеральные воды для маринада не подходят.

Мелко нарезаем лук. Его также высыпаем к мясу. В конце концов добавляем горчицу.

Нужно хорошо смешать мясо со специями, горчицей и луком. Свинина промаринуется за 40 минут. В это время можно заняться костром.

Термическая обработка

Кусочки грудинки на шампур надеваются вдоль волокон. А ребра — вдоль кости. Равномерно распределите мясо по всей длине шампура. На этом этапе солим шашлык. Если посолить мясо заранее, из него может выйти сок. Законы осмоса распространяются даже в кулинарии.

Теперь можно приступать к жарке шашлыка. Так как оно со стальными прожилками, нужно будет несколько раз вертеть шампур. Если вы будете видеть, что жир на кусочках вскипает, значит, все хорошо. Через 15-20 минут блюдо будет готово. Снимите мясо с огня и подавайте на стол.

Подача к столу

Употреблять шашлык лучше горячим. Мясо хорошо сочетается с овощами и зеленью. Но зачем забивать желудок лишними растительными углеводами, если у вас имеется жирная и вкусная свинина.

Кушайте на здоровье!





Оставить комментарий

Персональный блог Сергея З.
Персональный блог Амурского кота.

Твиттер

Видео

Избранное видео

Рубрики

Поиск информации по категориям

Счетчик

Статистика сайта