Подпишись на RSS

Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Мета

womanblog: Сейчас любители шашлыков чаще всего используют готовый уголь для мангала. Но есть и такие, кто не признает...
Шашлыки: Да и вправду время, когда приходилось куда либо идти или ехать чтобы приготовить и поесть вкусный кавказский...
snailmecream.ru: Веники для бани в основном изготавливают из различных видов деревьев или лекарственных трав и...
zayci-tyt: Дрова кедра, пихты, вяза , яблони и вишни дают достаточно дыма при горении, но для шашлыка подходят именно...
flokinTiB: Классная статья

Тайфун «Болавен».

8 Сентябрь 2012 · Интересное

Вернулись из отпуска который провели в заливе «Восток».Вот там то нас и прихватил тайфун «Болавен».

Бесспорно, домашние куличи намного ароматнее и вкуснее магазинных. Но не у всех хозяек хватает времени на их приготовление. Настоящей палочкой-выручалочкой в такой ситуации будет рецепт экспресс-кулича: нужно только положить с вечера ингредиенты в кастрюлю, а утром смешать — и можно выпекать. Куличи выходят потрясающе вкусными, ароматными и длительное время не черствеют. Да и по деньгам […]

Метки

Метки записей

28 Октябрь 2018

Новогодний стол 2019: филе лосося в сметане – рецепт.

Рубрика: Интересное. Метки: готовить, лосось, масло

Готовить праздничные блюда на новогодний стол – особое удовольствие. Каждая хозяюшка хочет подать гостям разнообразные закуски и вкусное горячее. Тем, кто не ест мясо, можно предложить великолепно приготовленного лосося – его стейки предлагаем запечь в сметанном соусе.

Вам потребуется на 4-5 порций:

• филе лосося общим весом 800 г;
• половинка крупного лимона;
• 2 репчатых луковицы;
• 2 стакана сметаны;
• 2 ст. л. самой обычной муки;
• белый и черный (смолоть в мельничке) перец – по одной щепотке каждого;
• морская или поваренная соль;
• масло растительное, зелень фенхеля или укропа.

Как готовить

1. Лосося порезать одинаковыми порционными кусками – стейками. Приправить каждый перцами и солью. Полить со всех сторон соком, выдавленным из половинки лимона.

2. Уложить красную рыбу в миску с крышкой. Два часа подержать в холодильнике.

3. К моменту начала запекания порезать лук – полукольцами. Вылить в лук ложку масла растительного, немного поперчить – перемешать.

4. Взять противень или форму. По дну разложить лучок в масле. На него замаринованную в лимончике рыбку.

5. Духовку зажечь заранее, чтобы разогрелась. Температура – 180 С. Поставить в нее стейки лосося с луком – и готовить 30 минут.

6. В это время на плите нагреть сухую сковороду. Высыпать муку и быстро-быстро помешивая, довести ее до золотистого оттенка. Постепенно – по ложке – прибавить сметану. Все время размешивать, чтобы соус был однородным без комков. Добавить в него приправы по вкусу.

7. Форму с рыбой выдвинуть из духовки, вылить сверху сметанный соус. Вернуть в печь и готовить до румяной корочки. Подавать лосося в сметане, украсив его веточками фенхеля и красиво нарезанным лимончиком. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Персональный блог Сергея З.

Персональный блог Амурского кота.

Твиттер

Твиты от @Amyrskiy_kot

Видео

Избранное видео

Рубрики

Поиск информации по категориям

Архивы

Поиск информации по месяцам

Счетчик

Статистика сайта

Свежие записи

Свежие комментарии

Архивы

Рубрики

Мета

Комментарии

Тайфун «Болавен».

Экспресс-кулич

Метки

Новогодний стол 2019: филе лосося в сметане – рецепт.

Оставить комментарий

Твиттер

Видео

Рубрики

Архивы

Счетчик